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危机管理 ∷ 由于食品与消费者的健康息息相关，食品企业任重而道远：食品质量与安全问题以及食品贸易方面的冲突具有突发性的特点，并且会给企业带来致命的打击。仅预防问题的发生还远远不够，信利吉将与客户紧密合作，共同应对一切可能的突发状况。
“ 当人们愤怒时，他们往往在意的是你此刻关心什么，而不是你此刻知道什么。 ” ------ Will Rogers ，美国幽默作家和哲学家（ 1879-1935 ）